A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) está disponibilizando 195 vagas em cinco cursos gratuitos para o mês de setembro. Os interessados podem se inscrever no processo seletivo através do site gastronomiasocial.org.br, durante dois ciclos. Para o primeiro ciclo, as inscrições podem ser feitas nos dias 05 e 06 de setembro, enquanto o segundo ciclo aceita inscrições nos dias 12 e 13 de setembro.

No ciclo 1, os cursos oferecidos são “Pizzas, Esfirras e Calzones” (presencial/noite), “Sobremesas Comerciais” (presencial/noite) e “Culinária com Técnicas de Congelamento” (online/tarde). No ciclo 2, os cursos disponíveis são “Sanduíches e Hambúrgueres” (online/noite) e “Básico em Panificação” (presencial/noite). Os resultados de cada ciclo serão divulgados no site e nas redes sociais da Escola, com as datas de 11 de setembro para o ciclo 1 e 15 de setembro para o ciclo 2.

Selene Penaforte, superintendente do equipamento, afirma que “essas formações de curta duração, que acontecem mensalmente, estimulam a reflexão sobre a cadeia produtiva de alimentação, além de valorizar os saberes e insumos locais. Os cursos básicos também promovem o desenvolvimento de habilidades essenciais para atuar como empreendedor ou no mercado de trabalho.”

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Os candidatos interessados em participar da seleção devem ter pelo menos 17 anos de idade, incluindo adultos e idosos, e disponibilidade para participar das aulas no período da tarde, das 13h30 às 17h, ou noite, das 18h30 às 21h. As vagas serão preenchidas por ordem de inscrição, seguindo critérios estabelecidos em edital. Os selecionados serão contatados por WhatsApp, portanto, é importante preencher o formulário com atenção.

Cursos da Escola de Gastronomia Social

Equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM) e faz parte do Cultura em Rede, programa da Secult Ceará que integra ações e políticas culturais na sua rede de equipamentos públicos. O centro de formação, inaugurado em 2018 no bairro Cais do Porto (Fortaleza), é um espaço formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social, reconhecendo a riqueza da forma de se alimentar do cearense, os diversos tipos de saberes, a cadeia de produção, promovendo a inovação de produtos, incentivando o empreendedorismo social, qualificando para o mercado de trabalho e contribuindo para o combate à fome, por meio de cursos gratuitos de longa e curta duração, que acontecem na sede da Escola e no interior do Ceará.

Serviço
Processo Seletivo – Cursos Básicos (Setembro/2023)
Ciclo 1: Dias 05 e 06/09 – inscrição on-line | Dia 11/09 – resultado on-line | 11 a 15/09 – período das aulas
Ciclo 2 – Dias 12 a 13/09 – inscrição on-line | Dia 15/09 – resultado on-line | 18 a 22/09 – período das aulas
Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Endereço: Rua Manuel Dias Branco, 80 – Cais do Porto (Mucuripe).
Mais informações| @escolagastronomiasocial
E-mail: coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.br
WhatsApp: (85) 99295-6179 | (85) 99295-2122
Chamada pública e inscrições

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