No Dia Mundial do Hambúrguer, comemorado nesta terça-feira, 28 de maio, o chef Edil Costa ensinou a receita da de hambúrguer caseiro. Nascido na Alemanha, o alimento se popularizou nos Estados Unidos pela praticidade de se fazer e pelos molhos que acompanham o prato.
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Edil Costa apresenta todos os sábados, o programa Entre Papos & Sabores a partir das 13h30, na TV Cidade.
Confira a receita de hambúrguer caseiro:
Ingredientes:
Pão para hambúrguer
Alface
Tomate
Cebolinha
Picles
Uma porção de molho à base de creme de leite e maionese
Uma porção de queijo
Modo de preparo
– Coloque a carne de hambúguer para fritar no azeite pré-aquecido
– Acrescente um pouco de pimenta e sal para temperar a carne
– Para montar o hambúrguer, acrescente as camadas começando por uma fatia de queijo, logo após a carne. Em seguida acrescente as fatias de tomate juntamente com alface, cebola, e queijo ralado.
– Use um maçarico culinário para dourar o queijo e finalize com a colocação da outra metade do pão.
Edil Costa apresenta Entre Papos & Sabores
Dinâmico e irreverente, Edil Costa tem ampla trajetória no segmento gastronômico. Professor e colunista, é curador, graduado, pós-graduado e mestrando em Gastronomia, sendo referência em reunir as delícias das cozinhas europeias com as cozinhas regionais, especialmente a cearense.
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