Em meio às tradições juninas, as delícias típicas das festas de São João tomam conta das padarias e supermercados no Ceará. Com canjica, pamonha, pé de moleque e bolo de milho, a comercialização desses produtos típicos ganha destaque, impulsionando o mercado e trazendo otimismo aos comerciantes.
A diversidade de opções oferecidas, como o popular bolo de milho e outros pratos típicos, reflete o entusiasmo dos consumidores. “Sempre levo bolinho, certa pamonha ou pé de moleque. Toda vida a gente vai ali naquela banquinha pra poder levar alguma coisa pra casa”, diz a aposentada Sheila de Oliveira.
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Para os comerciantes, este período sazonal representa um aumento significativo nas vendas. “O ano passado foi muito bom para as padarias, nós tivemos um acréscimo em relação ao ano anterior de 5%, mas esse ano a gente está esperando muito mais”, revela Alex Martins, presidente do Sindpan do Ceará.
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Com uma variedade de iniciativas, como promoções e sorteios, os estabelecimentos buscam atrair ainda mais clientes. “Temos os nossos bolos tradicionais juninos e temos também os nossos pratinhos que estamos vendendo aqui na loja, fazendo ações na área de venda e também com novidades no estacionamento com as nossas barraquinhas juninas”, destaca Aurinete Câmara, gerente de supermercado.
São João: festas juninas no Ceará impulsionam economia local
O mês de junho impulsiona a economia local e, diferente das demais datas comemorativas, repercute o ano inteiro, até metade de julho. De acordo com Alex as encomendas das comidas típicas costumam continuar até o meio de julho.
“Ele pega o mês junino até o final e ainda emenda com o mês de julho. E lá para o meio de julho a gente ainda continua vendendo, tem muitas festas, os nossos clientes eles encomendam na padaria aquela placa de bolo de milho, de pé de moleque. Então assim, a gente consegue ainda levar até o meio do mês de férias, que é julho, ainda vendendo muito de São João”, explicou.
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