Vamos combinar que o café é uma paixão nacional. Para os amantes da bebida, assim como eu, trago duas receitinhas para turbinar a sua semana, com muita cafeína. E você duvida que amamos tanto assim? Pois saiba que o Brasil é o segundo maior consumidor do mundo. E é a bebida mais consumida, no mundo.

Isso sem falar que o café é uma das bebidas mais versáteis que conheço. Vai do café da manhã, em família, à composição dos drinks das festas mais badaladas. Numa cafeteria, quando pegamos o cardápio, o café aparece em uma infinidade de tipos de bebidas, agradando vários paladares.

Confira as receitas que fazem parte do Especial de Cafés, do Pão de Açúcar.

COM TÔNICA (Drink alcoólico)

 Ingredientes:

• 25 ml de Gin
• 100 ml de água tônica gelada
• 35 ml de café expresso suave frio
• 3 cubos de gelo
• 1 rodela de laranja-baía

 

Modo de preparo:

Coloque na taça o gelo, o gin e a laranja-baía. Acrescente a água tônica e, por cima, delicadamente, o café frio.

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 COM ABACAXI (Drink não alcoólico)

Ingredientes:

• 250 ml de suco de abacaxi concentrado
• 4 cubos de gelo de café
• 5 folhas de hortelã
• 1 bola de sorvete de creme
• 4 colheres (sopa) de leite condensado

 Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e sirva.

Os benefícios

Uma das indicações do café é acelerar o metabolismo e ajudar a queimar calorias. Ao beber, ele produz um hormônio chamado cortisol, que dá a sensação de alerta.

A cafeína também bloqueia uma substância chamada adenosina, responsável pela sensação de cansaço e essencial para o sono. Tem, ainda, efeito de vasoconstrição, melhorando o fluxo de sangue no cérebro e diminuindo as dores. Resumindo: turbina a memória.