As belas praias são um perfeito atrativo para visitar Fortaleza, mas não somente. Estar na capital cearense, até mesmo para quem mora aqui, é descobrir pontos e histórias a partir dos sabores. Seja na famosa “Praça da 2000”, no tradicional Centro das Tapioqueiras ou no recém-inaugurado Polo Gastronômico da Varjota, a comida é um convite para conhecer um pouco mais da cidade.
Para Danniele Lima, bacharel em Direito, sair para comer em Fortaleza não se resume a escolher o prato, mas envolve toda uma experiência com o ambiente. “Eu gosto de locais preferencialmente abertos, principalmente agora na pandemia. Eu acho que fica mais acessível para sair, as pessoas se sentem mais à vontade”, explica. Outro diferencial é a maneira como o prato é preparado. Ela não esconde a preferência por pontos mais alternativos. “Além de serem locais abertos, normalmente eles têm uma vibe de pratos vegetarianos e veganos. Eu acho que é bem bacana esse diferencial”, completa.
Os pratos mais rebuscados são atrativos, mas a boa comida de rua também é uma opção em Fortaleza. O publicitário Felipe Carvalho não abre mão do fortalecimento à economia local, preferindo estabelecimentos do bairro Monte Castelo, onde mora. “É a experiência de conhecer coisas novas e relativamente próximas de mim. Pode ser aqui no bairro ou próximo. É mais pela sensação de conversar de igual para igual, sabe? Não tô falando com uma empresa maior, estou na mesma linha”, explica.
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