Em junho, a cesta básica em Fortaleza sofreu um aumento de 1,77% e custou R$541,61. De acordo com o Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos, o valor do conjunto dos 12 produtos considerados essenciais para a população é o mais caro do nordeste.
" A pandemia já provocou um aumento gradativo de diversos produtos como a carne. A tendência é que haja uma estabilização desses valores, mesmo neste alto patamar. " Destaca Reginaldo Aguiar, Supervisor Técnico do DIEESE.
Ao todo, nove produtos tiveram aumento de preços no mês passado. O destaque vai par ao açúcar (8,51%), o café(5,16%) e o tomate(5,05%) No caso deste ultimo, a ideia é que ele possa ser substituído por alimentos na mesma coloração, por exemplo.
"Trocar o tomate pela cenoura ou pimentão vermelho, evita com que deixemos de consumir os mesmos nutrientes. Assim, podemos fazer uma pesquisa mais eficiente e economizar nos mínimos detalhes." Ressalta a nutricionista Rafaela Frota.
O valor médio da cesta básica na capital é o mais caro do nordeste e o 10º do país. Fazendo uma rápida análise, o valor corresponde a 53,23% do salário mínimo, cotado hoje a R$1.100,00.
