A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, em Fortaleza, recebe inscrições para processo seletivo dos cursos profissionalizantes gratuitos de Cozinha Básica, Panificação e Confeitaria. A seleção fica aberta até 16 de outubro.

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São ofertadas 140 vagas distribuídas entre os três cursos, nos turnos manhã e tarde. Os interessados devem se inscrever no site da Escola de Gastronomia. Conforme a instituição, para participar da seleção, “os candidatos devem ter a partir de 18 anos, ensino fundamental completo, disponibilidade por quatro meses, estar inserido em ações afirmativas e em situação de vulnerabilidade social”.

O processo seletivo tem ainda avaliação do perfil dos candidatos e entrevista. As aulas terão início no dia 7 de novembro deste ano.

Escola de Gastronomia Social

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM) e faz parte do Cultura em Rede, programa da Secult Ceará que integra ações e políticas culturais na sua rede de equipamentos públicos.

O centro de formação, inaugurado em 2018 no bairro Cais do Porto (Fortaleza), é um espaço formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social, reconhecendo a riqueza da forma de se alimentar do cearense, os diversos tipos de saberes, a cadeia de produção, promovendo a inovação de produtos, incentivando o empreendedorismo social, qualificando para o mercado de trabalho e contribuindo para o combate à fome, por meio de cursos gratuitos de longa e curta duração, que acontecem na sede da Escola e no interior do Ceará.

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