Em um levanamento feito nas ruas da capital cearense, a TV Cidade Fortaleza concluiu que a comida preferida do cearense é o cuscuz. O alimento à base do milho, geralmente acompanhado com outros alimentos – carne, ovos, queijo etc. – aparece no topo das preferências dos habitantes do nosso estado.

O resultado contrasta com a conclusão de uma pesquisa realizada pela Organização Não Governamental (ONG) humanitária Oxfam, que mapeou as comidas preferidas em 17 países diferentes. Conforme o levantamento da ONG estrangeira, os brasileiros preferem a lasanha – em segundo lugar aparece o arroz e em terceiro o macarrão, seguidos pela feijoada, a pizza e o churrasco, nessa ordem.

O repórter Edney foi às ruas da cidade para averiguar o tema e falou com quase 50 cearenses. As respostas variaram entre diversas guloseimas: frango, baião, feijoada, galinhada, pizza, panelada, lasanha, camarão, moqueca de peixe, creme de galinha… Mas a posição de número um ficou mesmo com o cuscuz.

Em seguida, no levantamento da TV Cidade Fortaleza, aparece o baião de dois, acompanhado com algum outro alimento (muitas pessoas mencionaram peixe, carne e ovo). Em seguida, na terceira posição, houve um empate entre macarronada, peixe, lasanha e a combinação de arroz, feijão, macarrão e alguma carne.

O cuscuz é um prato de origem da região do Magrebe, que fica no noroeste da África, preparado com sêmola de cereais, principalmente o trigo. Com isso, o prato é popular não só no Ceará, mas também em países como Marrocos, Argélia e Tunísia, onde o cuscuz é considerado um patrimônio nacional.

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