Em Fortaleza, o aumento no preço do frango tem causado impacto significativo tanto para consumidores quanto para comerciantes. Em um dos mercados mais populares da cidade, o preço do frango subiu 35% nas últimas semanas, revelando um ajuste considerável nos custos.
Atualmente, o quilo do frango que chega à granja está sendo comercializado a R$ 6,60, um aumento em relação ao preço anterior de R$ 5,00. Para o consumidor final, o preço subiu de R$ 7,00 para R$ 9,50. Este aumento de aproximadamente 30% foi observado nas últimas duas a três semanas.
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“É um aumento considerável, umas duas, três semanas para cá, em torno de uns 30%. Como a gente pega na granja e abate, com certeza quem paga o preço final é o consumidor”, explica o permissionário, Rogério do Nascimento.
O impacto nas vendas também é notável. Os comerciantes relatam que a alta nos preços resultou em uma diminuição nas vendas, afetando a margem de lucro. “Teve uma queda porque, como sobra o frango, geralmente dá uma caída na venda e também na margem de lucro”, disse o permissionário.
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Para muitos consumidores, a alternativa tem sido substituir o frango por outras fontes de proteína, embora nem todos possam fazer isso. “Pesa, pesa, mas aí a gente tem que comprar, né, que não pode deixar faltar, né, o alimento, né, que é o mais caro, mas é o que a gente tem que comprar”, afirmou Valdísia Cirino, uma consumidora que sentiu o aumento no bolso.
Para mitigar o impacto, alguns comerciantes estão tentando manter os preços estáveis, apesar das dificuldades. “É seguro para não aumentar muito o preço, diminuir as vendas. Vai até os cinco meses esses preços, mesmo valor, R$ 9,00”, declarou Wenderson Lima, permissionário.
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