A exposição ao arsênio, um elemento químico amplamente reconhecido por sua toxicidade, pode causar uma série de efeitos adversos significativos no corpo humano. Este metal pesado é encontrado em diversas fontes, como água contaminada, produtos agrícolas e poluição industrial, e sua presença representa uma grave preocupação para a saúde pública. O caso do bolo envenenado em Torres, no Rio Grande do Sul, ganhou novos contornos com a descoberta de arsênio no sangue de sobreviventes e de uma das vítimas fatais. Após uma confraternização familiar no dia 23 de dezembro de 2024, onde sete pessoas consumiram o bolo, três delas morreram e outras continuam internadas. A seguir, descubra o que o arsênio faz no corpo humano.

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As vítimas, incluindo duas irmãs e a filha de uma delas, começaram a apresentar sintomas graves logo após a ingestão do bolo. As primeiras mortes foram atribuídas a paradas cardiorrespiratórias e “choque pós intoxicação alimentar”. A mulher que preparou o bolo, Zeli Teresinha Silva dos Anjos, também foi hospitalizada e é a única que comeu duas fatias do doce. Ela e um sobrinho-neto de 10 anos estão se recuperando e apresentando melhora clínica.

A Polícia Civil iniciou uma investigação para determinar se as mortes foram causadas por envenenamento intencional ou intoxicação alimentar. Durante as apurações, foram encontrados diversos produtos alimentícios vencidos na casa da responsável pelo bolo, incluindo maionese que estava fora da validade há um ano.

Recentemente, análises laboratoriais revelaram a presença de arsênio no sangue da mulher que fez o bolo, do sobrinho-neto e de Neuza Denize Silva dos Anjos, uma das vítimas que faleceu. O arsênio é conhecido por sua alta toxicidade e potencial letal, levando a sérios problemas de saúde quando ingerido.

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O que o arsênio faz no corpo humano?

O arsênio pode causar uma série de efeitos adversos no organismo. A exposição aguda resulta em sintomas como dor abdominal intensa, vômitos e diarreia, além de complicações cardiovasculares e neurológicas. A exposição crônica está associada ao desenvolvimento de câncer e doenças metabólicas. No contexto do caso em Torres, a detecção dessa substância no sangue das vítimas levanta preocupações sobre a origem do arsênio e se houve contaminação deliberada ou acidental dos alimentos.

As investigações continuam enquanto as autoridades aguardam os resultados das perícias para esclarecer as causas exatas das mortes. A comunidade local está em estado de choque diante da gravidade do incidente. O caso destaca a importância da segurança alimentar e da vigilância sobre os ingredientes utilizados na preparação de alimentos, especialmente em eventos familiares onde a confiança nos preparos é fundamental.

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