O programa Entre Papos e Sabores deste sábado (5) preparou uma deliciosa lasanha de carne de sol com queijo coalho. Edil Costa recebeu Aurineide Camurupim para esse momento engraçado e saboroso.
Ingredientes:
1/2 kg de carne de sol dessalgada e desfiada; 1 cebola roxa pequena; 100 ml de manteiga da terra; Coentro a gosto; 200 g de queijo coalho ralado; Massa para lasanha; 500 ml de molho branco.
A lasanha do programa Entre Papos e Sabores ficou simplesmente irresistível!
Preparo:
Coloque manteiga da terra e refogue bem a carne de sol em uma panela; Junte a cebola e refogue junto; Coloque 100 ml de molho branco, formando um creme de carne de sol; Finalize com coentro fresco.
Acompanhe o Entre Papos e Sabores todos os sábados, às 13h30, na TV Cidade Fortaleza
Molho branco:
1 colher de manteiga; 1 colher de farinha de trigo; 1/2 litro de leite.
Preparo do molho:
Derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe por 4 minutos; Junte o leite aos poucos até engrossar.
Montagem da lasanha:
Faça camadas com molho branco, carne de sol e massa; Repita quantas camadas forem necessárias, deixando o final com a carne; Cubra com um pouco mais de molho branco e com o queijo coalho; Leve ao forno a 200° para gratinar.
Assista abaixo:
Pronto. Agora, é esperar ficar pronta a lasanha feita no programa Entre Papos e Sabores e servir!
Entre Papos e Sabores
Com direção de Alexandre Saveh, a atração une conversas descontraídas com habilidades gastronômicas e promete empolgar os apaixonados por culinária. Convidados especiais das artes, da cultura e da internet irão participar da preparação dos pratos, enquanto também contam os momentos mais marcantes de suas carreiras.
“A cozinha vai virar um verdadeiro palco. Tem artista que surpreende e manda bem, tem quem se atrapalhe um pouco, mas o importante é que todo mundo se diverte, e, no final, sempre sai um prato gostoso e boas histórias para contar”, adiantou Edil.
Sucesso
Irreverente e dinâmico, Edil Costa tem ampla trajetória no segmento gastronômico. Professor e colunista, é curador, graduado, pós-graduado e mestrando em gastronomia, sendo referência em reunir as delícias das cozinhas europeias com as cozinhas regionais, especialmente a cearense.
O “Entre Papos & Sabores” é mais um produto da TV Cidade Fortaleza, emissora que integra o Grupo Cidade de Comunicação, formado também pelo portal GCMAIS e pelas rádios Atlântico Sul FM, Cidade FM, 89 FM, Jovem Pan Fortaleza, Vintage FM, Jovem Pan News Fortaleza e Cidade AM 860.
