O Instituto Pacto Contra a Fome divulgou, nesta semana, a nova edição do seu Boletim Mensal de Monitoramento da Inflação dos Alimentos, trazendo um dado preocupante: em abril de 2025, o custo da cesta ideal para uma alimentação saudável no Brasil foi estimado em R$ 432 por pessoa.
Elaborada pelo Núcleo de Epidemiologia e Biologia da Nutrição (NEBIN), a cesta representa 21,4% da renda média per capita nacional, estimada em R$ 2.020, segundo dados recentes da PNAD Contínua. A análise mostra que mais de 70% da população brasileira não possui renda suficiente para cobrir esse custo alimentar junto das demais despesas básicas.
Pior ainda, cerca de 21,7 milhões de pessoas vivem com uma renda inferior ao próprio valor da cesta.
O boletim também destaca a persistência da inflação de alimentos, que voltou a acelerar em abril. O grupo Alimentação e Bebidas teve alta de 0,82%, puxado pelos aumentos da batata (18,29%), tomate (14,32%) e café moído (4,48%), todos com forte impacto no IPCA.
Apesar de quedas pontuais em produtos como arroz, feijão e mamão, a inflação segue concentrada em alimentos in natura e essenciais, afetando mais severamente os mais pobres. O impacto da alta nos preços é até 2,5 vezes maior para famílias de baixa renda, segundo o relatório. “Mesmo sendo um direito constitucional, a alimentação adequada ainda está fora do alcance da maioria. Sem políticas públicas eficazes e monitoramento contínuo, a insegurança alimentar seguirá como um dos maiores desafios do país”, alerta Ricardo Mota, gerente de inteligência estratégica do Pacto Contra a Fome.
