O preço do ovo no Ceará apresentou queda de quase 10% nas últimas semanas, após um período de alta registrado no início do ano. Mesmo com a redução, consumidores ainda encontram diferenças significativas nos valores praticados entre supermercados de Fortaleza.
Considerado um dos alimentos mais presentes na mesa dos cearenses, o ovo segue como uma das proteínas mais consumidas no país, principalmente por ser acessível, versátil e nutritivo.
Queda no preço do ovo após período de alta
Nos primeiros meses do ano, o produto teve aumento expressivo, pressionando o orçamento das famílias. Agora, o cenário começa a mudar com a retração dos preços.
De acordo com especialistas, a queda no preço do ovo no Ceará está relacionada principalmente à redução da demanda após o período da Quaresma, quando o consumo costuma ser mais elevado. Além disso, a produção segue em níveis altos, o que contribui para equilibrar o mercado e pressionar os preços para baixo.
Diferença de preços chama atenção em Fortaleza
Apesar da queda, quem quer economizar ainda precisa pesquisar. Em Fortaleza, a variação de preços entre bairros é significativa.
Em um supermercado localizado no bairro Papicu, por exemplo, a bandeja com 20 unidades pode custar R$ 16,99. Já em outra região da cidade, como no Jardim das Oliveiras, o mesmo produto é encontrado por R$ 12,99.
Produção alta e demanda menor explicam cenário
Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a demanda em 2026 ficou abaixo do registrado nos últimos dois anos, o que acelerou a queda nos preços.
Ao mesmo tempo, a produção continua em crescimento. Em 2025, houve aumento de 5,7% na produção em comparação com o ano anterior.
Tendência para os próximos meses
A tendência, no curto prazo, é de manutenção dos preços mais baixos, desde que a oferta continue acima da demanda.
Para os consumidores, o momento é considerado favorável para economizar em um item básico da alimentação diária, especialmente para quem consome ovo com frequência.
