O que começou de forma simples, dentro de uma cozinha caseira, se transformou em um negócio consolidado na gastronomia popular de Fortaleza. O empreendimento conhecido como Pratinho da Bela Vista ganhou destaque pelo sabor, pela variedade e pelo crescimento acelerado após a pandemia.
A história de transformação chama atenção pelo avanço do negócio, que hoje atende mais de 20 bairros da capital cearense por meio do serviço de delivery. A iniciativa, que começou de forma artesanal, se expandiu e passou a fazer parte da rotina de moradores de diferentes regiões da cidade.
Pratinho da Bela Vista cresce e se consolida no delivery em Fortaleza
A empreendedora relata que a mudança de vida começou durante o período da pandemia, quando decidiu investir na produção de refeições caseiras. Segundo ela, a iniciativa surgiu como forma de reinvenção profissional e acabou se tornando sua principal fonte de renda.
“Na pandemia eu me reinventei, comecei com uma panelinha de creme e hoje a gente está expandindo bastante com o pratinho da Sílvia”, afirma.
Ela lembra ainda que o início foi bastante simples, dentro da cozinha da família. “Começou na cozinha da minha mãe, com fogão pequeno e uma panelinha pequena, e foi tomando uma proporção muito grande”, explica.
Com o crescimento da demanda, o negócio passou a atender clientes de diversos bairros. Atualmente, o serviço de delivery alcança mais de 20 regiões de Fortaleza.
Creme de camarão se torna o principal diferencial do cardápio
Entre as opções oferecidas, o creme de camarão se tornou o principal destaque do cardápio e o item mais procurado pelos clientes. Segundo a empreendedora, o prato é preparado com camarão selecionado e costuma esgotar rapidamente devido à alta demanda.
“O creme de camarão é feito com filé de camarão e ele acaba rapidinho, porque é o que mais sai”, afirma. Além dele, o cardápio inclui opções como creme de galinha, vatapá e calabresa, além de combinações em versões “gourmet”. Os valores variam entre R$ 16 e R$ 18, dependendo da escolha.
Negócio começou na pandemia e hoje atende mais de 20 bairros da capital
A expansão do empreendimento é atribuída à aceitação do público e ao crescimento do serviço de entrega. A empreendedora destaca que a fidelização dos clientes tem sido essencial para a consolidação da marca.
Clientes também relatam a experiência com o produto e a popularidade do prato na região. “Eu moro na Bela Vista, conheço o pratinho da Sílvia e é algo sensacional, um dos melhores que já comi na vida”, afirma um consumidor.
Outro cliente reforça a satisfação com o sabor. “É gostoso de verdade”, diz. A empreendedora destaca ainda a importância da visibilidade do negócio. “É uma honra participar e mostrar um dos melhores pratinhos da nossa cidade”, afirma.
Com a expansão contínua, o empreendimento reforça a tendência da gastronomia popular como motor de geração de renda e transformação social em Fortaleza.
