A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), abre inscrições para seis cursos básicos gratuitos de sua programação de março de 2026. Ao todo, serão ofertadas 200 vagas distribuídas entre modalidades on-line e presencial, com foco em técnicas culinárias, confeitaria sazonal e gestão de vendas.
Os cursos são voltados à iniciação no universo da gastronomia e empreendedorismo, contemplando as seguintes formações:
Cursos Presenciais
(Aulas de 09/03 a 13/03/2026)
- Chocolate: Ovos de Páscoa
- Vagas: 20
- Turno: Noite (18h às 21h30)
- Carga Horária: 20h
- Vagas: 20
- Turno: Noite (18h às 21h30)
- Carga Horária: 20h
Cursos Online
(Aulas de 09/03 a 13/03/2026)
- Massas e Molhos
- Vagas: 40
- Turno: Noite (18h às 21h30)
- Carga Horária: 20h
(Aulas de 23/03 a 30/03/2026)
- Marmitas Saudáveis
- Vagas: 40
- Turno: Manhã (08h30 às 12h)
- Carga Horária: 20h
- Vagas: 40
- Turno: Tarde (13h30 às 17h)
- Carga Horária: 20h
- Vagas: 40
- Turno: Noite (18h às 21h30)
- Carga Horária: 20h
Inscrições e Seleção
As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas em Ciclo Único nos dias 03 (terça-feira) e 04 (quarta-feira) de março de 2026, das 9h às 17h.
MANUAL DE INSCRIÇÃO- Online: Através do preenchimento do formulário no Portal de Inscrições da Escola.
- Presencial: Caso o candidato não consiga realizar a inscrição online, pode comparecer à sede da Escola (Rua Manoel Dias Branco, 80 – Mucuripe) portando RG, CPF e comprovante de endereço.
Importante: A inscrição não garante a matrícula. Caso o candidato se inscreva em mais de um curso, apenas uma das inscrições será validada. É necessário informar o nome completo sem abreviações.
Sobre a Escola
Equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM) e faz parte do Cultura em Rede, programa da Secult Ceará que integra ações e políticas culturais na sua rede de equipamentos públicos. O centro de formação, inaugurado em 2018 no bairro Cais do Porto, é um espaço formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social, reconhecendo a riqueza da forma de se alimentar do cearense, os diversos tipos de saberes, a cadeia de produção, promovendo a inovação de produtos, incentivando o empreendedorismo social, qualificando para o mercado de trabalho e contribuindo para o combate à fome, por meio de cursos de longa e curta duração, que acontecem dentro da Escola e em comunidades pelo Ceará. Toda a programação é gratuita. O nome da Escola é uma referência ao empresário Ivens Dias Branco (em memória), do grupo M. Dias Branco, que financiou a sede doada para o Governo do Ceará, em uma parceria público-privada.
Serviço
- Inscrições: 03 e 04 de março de 2026 (9h às 17h).
- Vagas: 200 oportunidades gratuitas.
- Site Oficial: www.gastronomiasocial.org.br
- Instagram: @escolagastronomiasocial
