A alimentação saudável é o primeiro passo para viver melhor. De acordo com a engenheira de alimentos, nutricionista, especialista em Nutrição Clínica Funcional e instrutora do Senac, Carla Lima de Carvalho, para além dos benefícios estéticos, a nutrição adequada pode prevenir e retardar o desenvolvimento de várias doenças. Pessoas diagnosticadas com restrições alimentares, como celíacos ou intolerantes à lactose, devem estar sempre atentos e têm como desafio encontrar opções para diversificar o menu.
No geral, os benefícios da alimentação saudável vão desde a melhoria dos aspectos da pele e dos cabelos até a prevenção do envelhecimento precoce, passando pela perda de peso e o bem-estar, principalmente se aliada à prática de atividades físicas. Para quem está planejando adotar uma dieta mais equilibrada e funcional, a Livraria Senac Ceará tem diversas opções de leitura para se aprofundar no assunto.
Vale destacar que a livraria está realizando o Bazar de Natal até o dia 29 de dezembro e que também faz vendas pelo drive-thru. Para comprar, é só ligar ou mandar whatsapp e retirar no Senac Reference, com toda segurança. Veja as dicas:
Alimentos orgânicos: ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social Que efeito os alimentos têm sobre a vida de quem os produz e consome? Elaine de Azevedo contribui com a busca por essa resposta, questionando os rumos do agronegócio moderno e as implicações desse sistema sobre a sociedade e o ambiente. Partindo de uma comparação entre dados históricos e contemporâneos sobre a produção agropecuária em várias regiões do mundo, o livro abre um debate sobre os benefícios de alimentos cultivados naturalmente, não só para quem os põe na mesa, mas também para quem os produz.
A dieta do chef – Alta Gastronomia de baixa caloria Roland Villard é um chef de cozinha que prepara menus leves, delicados, criativos e muito saborosos. Seu diferencial está nos detalhes, na aguçada percepção da melhor maneira de agradar aos clientes. Ele é um chef com sensibilidade apurada e, por isso, ousado em muitos pratos. Roland entrou em forma após perder 30 kg, e sua proposta no livro é surpreender com menus de baixa caloria e alta gastronomia.
A cozinha da Thina Thina Izodoro apresenta os princípios e benefícios da culinária vegana e traz preparações deliciosas e práticas para quem já segue essa filosofia ou para aqueles que se interessam por ela, além de dicas para facilitar a rotina e manter uma alimentação saudável e equilibrada à base de vegetais, frutas, sementes, fibras e grãos. As mais de sessenta receitas do livro, várias ilustradas pelas fotografias de Sergio Pagano, mostram que abrir mão de ingredientes de origem animal não é apenas um caminho possível: é também uma opção mais sustentável e com grandes reflexos na saúde.
Alegria na cozinha - Festas saudáveis e divertidas Depois de nos convidar para conhecer a "Alegria na Cozinha - Lanches Saudáveis" (Editora Senac-DF, 2015), Evelyne Ofugi nos chama, agora, para o mundo das festas infantis. Nesta nova obra, técnica, precisão, cuidado e arte se juntam à atenção e apreço pela saúde e estética que caracterizam sua culinária criativa. "Alegria na Cozinha - Festas Saudáveis e Divertidas" possui receitas inovadoras e modelos de mesas temáticas para buffets, piqueniques, festas indoor e ao ar livre, com ilustrações, fotografias e passo a passo de cardápios variados que vão facilitar a realização das festas para crianças. Indicado para os profissionais das áreas de gastronomia, nutrição infantil e decoração de festas, o livro é imprescindível para aqueles que buscam aliar saúde, beleza e sabor às festas infantis.
Alimentação saudável sem glúten Com mais de 100 receitas especialmente criadas e completamente isentas de glúten, Darina Allen e Rosemary Kearney compartilham sua rica experiência com a gastronomia e a doença celíaca. Sendo ela mesma celíaca, Rosemary trabalhou com a renomada chef Darina para criar essas receitas de dar água na boca de modo a provar que a alimentação sem glúten não precisa ser sem sabor e sem graça. Incluindo uma seção bastante completa sobre os sintomas e fatores relacionados à doença celíaca, além de orientação sobre como incorporar uma dieta saudável ao dia a dia da maneira mais simples possível, este livro oferece um amplo leque de informações nutricionais. As receitas são divididas em seções que incluem: cafés da manhã e brunches, sopas e saladas, aperitivos, massas, pratos principais, pães e biscoitos, bolos e sobremesas, além de várias receitas básicas. Um tesouro absoluto para qualquer pessoa interessada nos benefícios de uma dieta sem glúten.
SERVIÇO Livraria Senac Ceará Endereço: Senac Reference (Av. Desembargador Moreira, 1301) Funcionamento: De segunda a sexta-feira, de 8h às 20h. Aos sábados, de 8h às 17h. Tel.: 85 3208-1606 / 85 99230 9956 (whatsapp) Site de vendas: http://www.livrariasenacceara.com.br/
