O programa Entre Papos e Sabores Especial de Natal recebeu os chefs Inácio Bruno e Thatyane Bruno, o Casal Gourmet. Eles prepararam um delicioso salpicão de frango, prato típico da ceia de natal. Acompanhe abaixo os detalhes da receita.
Ingredientes
- 1 peito de frango cozido e desfiado;
- 1 cenoura grande ralada;
- 1 lata de milho verde escorrido;
- 1 lata de ervilha escorrida;
- 1 maçã picada (verde ou fuji);
- 1 xícara de uvas-passas (opcional);
- 1 xícara de presunto picado (opcional);
- 1/2 xícara de azeitonas picadas;
- 4 batatas inglesas cozidas em cubos pequenos;
- Batata palha a gosto para finalizar.
Molho
- 1 e 1/2 xícara de maionese;
- 1/2 xícara de creme de leite;
- Suco de 1/2 limão;
- Sal e pimenta a gosto;
- Salsinha picada.
Preparo
- Misture o frango desfiado com a cenoura, milho, ervilha, maçã picada, uvas-passas, presunto, azeitonas e batatas;
- Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão, sal, pimenta e salsinha;
- Incorpore o molho ao salpicão;
- Finalize com batata palha na hora de servir.
Pronto. Agora, é só servir!
Entre Papos e Sabores
A atração une conversas descontraídas com habilidades gastronômicas para empolgar os apaixonados por culinária. Convidados especiais participam da preparação dos pratos, enquanto também contam os momentos mais marcantes de suas carreiras.
“O importante é que todo mundo se diverte, e, no final, sempre sai um prato gostoso e boas histórias para contar”, afirmou Edil Costa, apresentador do Entre Papos e Sabores.
Sucesso
Irreverente e dinâmico, Edil Costa tem ampla trajetória no segmento gastronômico. Professor e colunista, é curador, graduado, pós-graduado e mestrando em gastronomia, sendo referência em reunir as delícias das cozinhas europeias com as cozinhas regionais, especialmente a cearense.
O Entre Papos e Sabores é mais um produto da TV Cidade Fortaleza, emissora que integra o Grupo Cidade de Comunicação, formado também pelo portal GCMAIS e pelas rádios Atlântico Sul FM, Cidade FM, Fátima FM, 89 FM, Jovem Pan Fortaleza, Vintage FM, Jovem Pan News Fortaleza e Cidade AM 860.
